Σαλάτα με ζυμαρικά & πιπεριές – Kalamata Papadimitriou

Σαλάτα με ζυμαρικά & πιπεριές

grammi_sintagis
Εκπομπή: «Chef στον αέρα» ΣΚΑΙ TV με την Ελένη Ψυχούλη
Συνταγή: Απο την Βίκυ Μπουζιώνα
Προϊόν:
Βαλσαμικό Ξίδι Βιολογικό

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. φαρφάλες
1 κ.σ. βούτυρο
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
3-4 φρέσκα κρεμμύδια
½ φλ. καλαμπόκι
½ κ.γ. βασιλικό ξερό
Aλάτι-πιπέρι

Για τη σος:

3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι βιολογικό Kalamata Papadimitriou
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βάζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε την κόκκινη και την πράσινη πιπεριά, το καλαμπόκι και τα κρεμμύδια.

Για τη σος:

Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το βιολογικό βαλσαμικό ξίδι, αλάτι, πιπέρι, το χυμό λεμόνι, τον βασιλικό ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε με τη σος τη σαλάτα με τα ζυμαρικά και σερβίρουμε.

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Πηγή: www.skai.gr

Σαλάτα ρόκα με μπλε τυρί Δανίας & αποξηραμένα σύκα Μπαρμπουνάκια αχνιστά με μυρωδικά & σάλτσα μουστάρδας