Σαλάτα με φακές, τοματίνια και παξιμάδι – Kalamata Papadimitriou

Σαλάτα με φακές, τοματίνια και παξιμάδι

grammi_sintagis
Εκπομπή:
Συνταγή:
Προϊόν:
Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Για 4 άτομα

Υλικά

200 γρ. φακές
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
12 τοματίνια κομμένα στη μέση
2 παξιμάδια σταρένια κομμένα σε χοντρά κομμάτια
3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που βράζει, ρίχνετε τις φακές και βράζετε για 15 λεπτά. Σουρώνετε και ξεπλένετε με κρύο νερό.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τις φακές, τα τοματίνια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατεύετε καλά και ραντίζετε με το ελαιόλαδο. Σερβίρετε σε μια βαθιά σαλατιέρα, προσθέτετε το παξιμάδι που έχετε κόψει σε χοντρά κομμάτια και ραντίζετε με την Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική.

Ριζότο με δύο μανιτάρια Σολομός με γλυκοπατάτες