Πατάτες στον φούρνο με φρέσκα λαχανικά και Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou – Kalamata Papadimitriou

Πατάτες στον φούρνο με φρέσκα λαχανικά και Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou

grammi_sintagis
Εκπομπή:
Συνταγή: Απο τον Chef Αλέξανδρο Παπανδρέου
Προϊόν:
Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική
Μουστάρδα Squeeze Απαλή

ΧΡΟΝΟΣ

προετοιμασία: 15’ ψήσιμο: 40’

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια baby πατάτες
120 ml ελαιόλαδο
2 κουταλιές απαλή μουστάρδα Kalamata Papadimitriou
100 γραμμάρια αρακά βρασμένος
5 ραπανάκια καθαρισμένα
2 κλωνάρια σέλερι καθαρισμένα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε καλά τις baby πατάτες και τις κόβετε με ένα κοφτερό μαχαίρι στα δύο ή στα τέσσερα ανάλογα με το μέγεθος τους.

Τοποθετείτε τις πατάτες σε ένα ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και προσθέτετε το ελαιόλαδο, την απαλή μουστάρδα Kalamata Papadimitriou, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο κελσίου για 35-40 λεπτά.

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα ραπανάκια στα τέσσερα και ψιλοκόβετε το σέλερι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες τις αποσύρετε από τον φούρνο και μόλις κρυώσουν λίγο προσθέτετε τον αρακά, τα ραπανάκια, το σέλερι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με την Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Πηγή: http://www.sidayes.gr/

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια με ξύσμα λεμονιού, λάιμ και Βαλσαμικό Ξίδι με Μέλι Kal Πανσέτα στην γάστρα μαριναρισμένη με Βαλσαμικό Ξίδι με Μέλι Kalamata Papadimitri