Σαλάτα 4 εποχές με μανιτάρια & κατίκι δομοκού – Kalamata Papadimitriou

Σαλάτα 4 εποχές με μανιτάρια & κατίκι δομοκού

grammi_sintagis
Εκπομπή: «Chef στον αέρα» ΣΚΑΙ TV με την Ελένη Ψυχούλη
Συνταγή: Απο τον Chef Νικόλα Μαλισιόβα
Προϊόν:
Βαλσαμικό Ξίδι Βιολογικό

YΛΙΚΑ

1 λόλα κόκκινη
1 iceberg
1 ραντίτσιο
1 μαρούλι
3 μανιτάρια λευκά
1 κ.σ. σουσάμι
½ ρόδι
100 γρ. κατίκι δομοκού
50 ml βαλσαμικό ξίδι bio Kalamata Papadimitriou
ελαιόλαδο
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε σε ελαιόλαδο. Τα αλατίζουμε και σβήνουμε με το βιολογικό βαλσαμικό ξίδι.

Κόβουμε το μαρούλι και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ραντίτσιο, την κόκκινη λόλα και το iceberg.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια ρίχνουμε αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε τη σαλάτα ρίχνουμε το ρόδι, το σουσάμι, το κατίκι Δομοκού και περιχύνουμε με το βιολογικό βαλσαμικό ξίδι.

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Πηγή: www.skai.gr

Γεμιστά κολοκυθάκια αβγολέμονο αλά ριζότο Παντζάρια σαλάτα με φουντούκια & πορτοκάλι