Σαλάτα με φασολάκια και σάλτσα σκόρδου – Kalamata Papadimitriou

Σαλάτα με φασολάκια και σάλτσα σκόρδου

grammi_sintagis
Εκπομπή: -
Συνταγή: Απο τον Chef Δημήτρη Σκαρμούτσο
Προϊόν:
Κρέμα Βαλσαμικού με γλυκαντικό από το φυτό στέβια

ΧΡΟΝΟΣ: 20min
ΜΕΡΙΔΕΣ: 2-4
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1 

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. φασολάκια φρέσκα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
½ λεμόνι, χυμό
2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου με στέβια* Kalamata Papadimitriou
αλάτι, κατά βούληση
πιπέρι, κατά βούληση

* κρέμα βαλσαμικού με γλυκαντικό από το φυτό στέβια 

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα φασολάκια και τα βράζουμε για 15 περίπου λεπτά.
Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ με καπάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον άνηθο, το χυμό λεμονιού, την κρέμα βαλσάμικου με στέβια*, αλάτι και πιπέρι.
Καπακώνουμε το μπολ και ανακινούμε καλά να ενωθούν τα υλικά.
Περιχύνουμε τα φασολάκια με τη σάλτσα σκόρδου και σερβίρουμε.

* κρέμα βαλσαμικού με γλυκαντικό από το φυτό στέβια

Πηγή: http://www.dimitrisskarmoutsos.gr/

Σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο Σαλάτα από φακές με πλιγούρι, πιπεριές φλωρίνης και βινεγκρέτ μηλόξυδο