Χοιρινή τηγανιά με ξίδι και κόλιανδρο – Kalamata Papadimitriou

Χοιρινή τηγανιά με ξίδι και κόλιανδρο

grammi_sintagis
Εκπομπή:
Συνταγή:
Προϊόν:
Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
Για 4 άτομα

Υλικά

1 κιλό χοιρινή τηγανιά από λαιμό
3 σφηνάκια Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό Kalamata Papadimitriou
3 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Προσθέτετε το χοιρινό και τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ψηθεί καλά το κρέας.

Σβήνετε με το Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό, αλατίζετε και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 2 λεπτά και σερβίρετε με τον ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο.

Σολομός με γλυκοπατάτες Μπρουσκέτα από καλαμποκόψωμο με τομάτα και φέτα