Αρνίσια συκωτάκια με κρεμμύδι & βαλσαμικό ξίδι – Kalamata Papadimitriou

Αρνίσια συκωτάκια με κρεμμύδι & βαλσαμικό ξίδι

grammi_sintagis
Εκπομπή: «Chef στον αέρα» ΣΚΑΙ TV με την Ελένη Ψυχούλη
Συνταγή: Απο την Ράνια Καρατζένη
Προϊόν:
Βαλσαμικό Ξίδι Βιολογικό

ΥΛΙΚΑ

600 γρ. συκωτάκια αρνίσια γάλακτος
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 κλων. φρέσκο δενδρολίβανο
½ φλ. ελαιόλαδο
½ φλ. βαλσαμικό ξίδι bio Kalamata Papadimitriou
αλεύρι (για πασπάλισμα)
αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα συκωτάκια σε μακριά κομμάτια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο. Όταν αρχίσουν να ψήνονται, ρίχνουμε το μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το φρέσκο δενδρολίβανο, αλάτι και πιπέρι. Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι χοντροκομμένο, σβήνουμε με το βιολογικό βαλσαμικό ξίδι και σερβίρουμε.

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Πηγή: www.skai.gr

Ρολό μοσχαράκι με μπέικον, πράσινο μήλο & πατάτες Αρνάκι κλέφτικο στο φούρνο