Steak z nízkého roštěnce marinovaný v BBQ balzamikovém krému Kalamáta Papadimitriou – Kalamata Papadimitriou

Steak z nízkého roštěnce marinovaný v BBQ balzamikovém krému Kalamáta Papadimitriou

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: Honza Souček
Produkty:
BBQ Balzamikový krém Kalamata klasický
Chili Balzamikový krém Kalamata

4 steaky z nízkého roštěnce
4 lžíce BBQ balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
3 lžíce olivového oleje
8 plátků slaniny
200 g gorgonzoly
3 lžíce chili balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
2 lžíce nasekaných bylinek (tymián a rozmarýn)
400 g směsi různých druhů salátu

Z BBQ balzamikového krému a olivového oleje vymícháme marinádu. Steaky osolíme, opepříme, obalíme nasekanými bylinkami a vložíme do připravené marinády. Necháme marinovat alespoň hodinu. Pečeme na rozpáleném grilu z obou stran asi 10-15 minut. Slaninu na grilu opečeme dokřupava. Listy salátu vložíme do mísy, dochutíme chili balzamikovým krémem, dvěma lžícemi olivového oleje a solí, přidáme na menší kousky rozmačkanou gorgonzolu. Podáváme s masem a opečenou slaninou.

Nudličky z panenské svíčkové se zeleninou, chili balzamikovým krémem Kalamáta Pa Vepřové kotlety s omáčkou ze švestek a fíkového balzamikového krému Kalamáta Pap