Koláčky s lilkem, slaninou a fíkovým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitrou – Kalamata Papadimitriou

Koláčky s lilkem, slaninou a fíkovým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitrou

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: Christos Tzieras
Produkty:
Balzamikový krém Kalamata fíkový

Ingredience:

4 x filo těsto
150 g sýru feta
6-7 plátků lilku
6-7 plátku slaniny
1 lžička nasekané máty
1 lžička sladké papriky
1 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitrou
4-5 lístků máty
500 ml slunečnicového oleje
Olivový olej
Sůl
pepř
mouka a voda

Příprava

Lilek posolíme, necháme 10 minut odpočinout a poté krátce osmažíme a umístíme na papírovou utěrku.

Rozložíme těsto, umístíme na něj lilek, plátky slaniny, na plátky nakrájený sýr feta, nasekanou mátu a sladkou papriku. Pokapeme fíkovým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitrou. Smotáme do ruličky a necháme 1-2 hodiny odstát v lednici. Smažíme na slunečnicovém oleji, umístíme na papírovou utěrku pro oschnutí. Podáváme zakápnuté fíkovým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitrou.

Cheesecake s hruškami a fíky Hovězí játra s balzamikovým krémem s citronem a pomerančem Kalamáta Papadimitrou