Tatarák z lilku s balzamikovými krémy Kalamáta Papadimitriou – Kalamata Papadimitriou

Tatarák z lilku s balzamikovými krémy Kalamáta Papadimitriou

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: Janis Asarlidis
Produkty:
Balzamikový krém Kalamata fíkový

Počet porcí: 4-5

Suroviny:

lilek – 1kg
paprika zelená – 1/2 kusu (na kostičky)
olivový olej – 2 polévkové lžíce
jogurt – 1 polévkové lžíce
petržel – 1 polévkové lžíce
balsamikový krém bílý Kalamata Papadimitriou– 2 polévkové lžíce
sůl, pepř – podle chuti

Lilek propícháme vidličkou a dáme upéct při 220 stupních na 50min. Vnitřek vybereme lžičkou, nasekáme nožem a necháme odkapat. Přidáme všechny ingredience a řádně promícháme.

Plátky červené řepy s kozím sýrem, medovým dresinkem s fíkovým balzamikovým krém Květákové placičky s omáčkou z jogurtu a bílého balzamikového krému Kalamáta Pap