Salát s grilovaným tofu, paprikou, cuketou a bílým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou – Kalamata Papadimitriou

Salát s grilovaným tofu, paprikou, cuketou a bílým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: Markéta vaři
Produkty:
Balzamikový krém Kalamata bílý

1 červená a 1 žlutá paprika
1 cuketa
200 g tofu
1 stroužek česneku
4 lžíce bílého balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
sůl, pepř
500 g listů salátu (např. biondo, rosso, dubový)
150 g sýru feta
100 g zelených oliv s peckou
olivový olej

1. Papriku, cuketu a tofu nakrájíme na přibližně stejné kusy, které orestujeme na olivovém oleji společně s rozdrceným stroužkem česneku. Před koncem restování, až zelenina lehce změkne, zastříkneme bílým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou. Takto připravenou zeleninu necháme zchladnout na pokojovou teplotu, osolíme a opepříme.

2. Omyté a osušené listy salátu natrháme na menší kousky, které smícháme s bílým balzamikovým krémem a lehce osolíme. Podáváme s fetou a zelenými olivami s peckou. Je to zdánlivá drobnost, ale právě pecka dodá olivám tu správnou chuť!

Řecký salát s balzamikovým octem a krémem Kalamata Papadimitriou Mrkvová polévka s krémem z fety a Balzamikovým krémem Kalamáta (karotosupa)