Salát s čočkou, ořechy a červenou řepou marinovanou v balzamikovém krému – Kalamata Papadimitriou

Salát s čočkou, ořechy a červenou řepou marinovanou v balzamikovém krému

grammi_sintagis
FOOD blogeři: https://www.naskokvkuchyni.cz/
Šéfkuchaři: Romana Böhmova
Produkty:
Balzamikový krém Granátové Jablko

70 g míchaného salátu
100 g uvařené zelené francouzské čočky
hrst vlašských ořechů
1 pečená červená řepa
3 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou s granátovým jablkem
sůl
čerstvě mletý pepř

Na dresink:
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce medu
1 lžička dijonské hořčice
sůl
čerstvě mletý pepř

Postup:
Čočku uvaříme v osolené vodě podle návodu.

Mezitím nakrájíme uvařenou červenou řepu na kostičky. Poté ji osolíme, opepříme a ochutíme balzamikovým krémem. Necháme chvíli marinovat.

V misce připravíme dresink smícháním olivového oleje, medu, dijonské hořčice, soli a pepře.

Míchaný salát dáme do větší mísy a smícháme s dresinkem. Nandáme ho na větší talíř, zasypeme čočkou, poklademe červenou řepou a vlašskými ořechy.

Rozpečená bagetka s kozím sýrem a hruškami v balzamikovém krému Kalamáta Papadim