Restované kapary s cherry rajčátky a bazalkou – Kalamata Papadimitriou

Restované kapary s cherry rajčátky a bazalkou

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: -
Produkty:
Balzamikový krém Kalamata klasický

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 3-4 minut
Pro 4 osoby

Suroviny

800 g cherry rajčátek nakrájených na čtvrtiny
200 g kapar
50 ml olivového oleje
4 polévkové lžíce Balzamikového krému Kalamata
čerstvě umletý pepř
asi 20 lístků čerstvé bazalky

Postup

Jednu polévkovou lžíci olivového oleje dejte do nepřilnavé pánve a rozehřejte na velmi vysokou teplotu. Přidejte kapary a nechte je restovat, dokud nezezlátnou a nenafouknou se (asi 2 minuty). Dále přidejte balzamikový krém a čerstvě umletý pepř a zamíchejte. Cherry rajčátka promíchejte v míse s olivovým olejem a poté k nim přidejte restované kapary a balzamikový krém, který zbude v pánvi. Přidejte lístky bazalky, zamíchejte a servírujte na hlubokých talířích.

Salát s pikantní octovou zálivkou Papadimitriou Grilovaná zelenina s čerstvými bylinkami, balzamikovým octem Kalamáta Papadimitr