Salát s grilovanými krevetami – Kalamata Papadimitriou

Salát s grilovanými krevetami

grammi_sintagis
FOOD blogeři: https://www.naskokvkuchyni.cz
Šéfkuchaři: Romana Böhmova
Produkty:
Balzamikový krém klasický

Ingredience:

100 g krevet
2 velké hrsti salátu mix
2 plátky rustikálního chleba
1 lžička másla
bylinková sůl

Ingredience na marinádu na krevety:
1 lžíce olivového oleje
šťáva z ½ limety
1 lžíce koriandru (nasekaného)
1 lžička kokosového cukru
1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou klasik
čerstvě mletý pepř
sůl

Ingredience na zálivku na salát:
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce medu
1 lžička dijonské hořčice
čerstvě mletý pepř
sůl

Postup:
V jedné misce si smícháme všechny suroviny na marinádu na krevety a necháme je v ní alespoň na hodinu marinovat.
V druhé misce si připravíme zálivku na salát. Všechny suroviny důkladným promícháním. Přihodíme do ní mix salátů a snažíme se, aby nám zálivka rovnoměrně obalila salát.
Chléb si pomažeme máslem a posypeme bylinkovou solí.
Krevety společně s chlebem grilujeme zprudka na kontaktním grilu do zlatova.
Krevety podáváme na salátu s opečeným rustikálním chlebem.

FOOD blogeři: https://www.naskokvkuchyni.cz/

Těstovinový salát s pistáciemi