Steak z hovězího pupku marinovaný v klasickém balzamikovém krému Kalamáta Papadimitriou – Kalamata Papadimitriou

Steak z hovězího pupku marinovaný v klasickém balzamikovém krému Kalamáta Papadimitriou

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: Markéta vaři
Produkty:
Balzamikový krém Kalamata klasický

4 steaky z hovězího pupku
čerstvý tymián a rozmarýn
4 lžíce klasického balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
4 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
sůl
máslo
bageta

1. Steaky z pupku marinujeme v marinádě z klasického balzamikového krému Kalamáta, oleje, česneku, bylinek a soli. Před tepelnou úpravou necháme steaky odležet v pokojové teplotě cca 30 minut. Maso poté lehce osolíme, opepříme a okořeníme čerstvými nasekanými bylinkami.

2. Takto připravené steaky opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji, poté dopečeme v troubě vyhřáté na 190 °C. K propečení na medium stačí cca 7-10 minut.

3. Podáváme s bagetou, kterou jsme potřeli česnekovým máslem a nechali zapéct.

Tatarák z hovězí svíčkové na řecký způsob s Balzamikovým krémem Kalamata Papadim Hamburger se slaninou, čedarem, pečenou cibulkou a BBQ balzamikovým krémem Kalam