Pečené kuřecí paličky s chilli balzamikovým krémem – Kalamata Papadimitriou

Pečené kuřecí paličky s chilli balzamikovým krémem

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: Bistro 32
Produkty:
Chili Balzamikový krém

Ingredience

5-6 porcí
15 kuřecích paliček
3 středně velké cibule + trochu oleje na opečení
marináda:
4 lžíce chilli balzamika Kalamáta Papadimitriou
3 lžíce sojové omáčky
3 lžíce oleje
3 stroužky česneku
50 g čerstvého zázvoru
šťáva z půlky citrónu
půl lžičky soli

Postup

Připravte marinádu. V míse smíchejte balzamiko, sojovou omáčku, olej, prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, citrónovou šťávu a sůl. Do mísy vložte kuřecí paličky a rukama dobře promíchejte, ať je marináda na každém kousku masa.

V pánvi na trošce oleje opečte nadrobno pokrájenou cibuli. Dozlatova opečenou cibuli přidejte k paličkám a opět promíchejte.

Paličky dejte do pekáčku, podlijte 1,5-2 dcl vody, přiklopte a pečte 45 minut na 200°C. Pak odkryjte a ještě dopečte 20-30 minut. Během dopékání každou paličku otočte, ať je ze všech stran krásně opečená.

Jako přílohu jsem zvolila divokou rýži.

Pečené kuře s restovanou zeleninou a balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou Kuřecí maso s letním salátem v tortille