Kuřecí prsíčko pečené v anglické slanině s celerovým krémem a pečenou marinovanou cuketou s balzamikovým krémem – Kalamata Papadimitriou

Kuřecí prsíčko pečené v anglické slanině s celerovým krémem a pečenou marinovanou cuketou s balzamikovým krémem

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: Honza Souček
Produkty:
Balzamikový krém Kalamata klasický

4 kuřecí prsa
8 tenkých plátků anglické slaniny
700 g celeru
4 brambory
300 ml mléka
200 ml smetany
1 cuketa
Olivový olej
Klasický balzamikový krém Kalamáta Papadimitriou
Sůl
Pepř

Postup:

Kuřecí prsa lehce osolíme, zabalíme do tenkých plátků slaniny a poté ze všech stran opečeme na pánvi. Opečené kuře ještě 15 minut dopečeme v troubě rozpálené na 180 °C. Brambory s celerem nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě. Do scezených brambor s celerem přidáme mléko, smetanu, máslo, sůl a tyčovým mixérem ušleháme jemný celerový krém. Cuketu nakrájenou na kousky opečeme na olivovém oleji. Po změknutí přidáme 2 lžíce klasického balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou a osolíme.

Grilovaná kachní prsa s BBQ balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou Pečené kuře s restovanou zeleninou a balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou