Kuřecí plátek s karamelizovanou mrkví – Kalamata Papadimitriou

Kuřecí plátek s karamelizovanou mrkví

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: -
Produkty:
Balzamikový krém Kalamata klasický

Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Pro 4 osoby

Suroviny

4 kuřecí plátky
3 polévkové lžíce olivového oleje
4 mrkve nakrájené na silná kolečka
1 čajová lžička surového třtinového cukru
4 polévkové lžíce Balzamikového krému Kalamata
4 polévkové lžíce Oregánovo-tymiánové hořčice Balsamon (lze nahradit plnotučnou hořčicí)
sůl
čerstvě umletý pepř

Postup

Kuřecí plátky omyjte, osušte a ochuťte solí a čerstvě umletým pepřem. Položte na pečicí plech a zakapejte olivovým olejem. Pečte 15 minut v troubě předehřáté na 180oC.

Plech z trouby vyndejte a kuřecí plátky pomažte Oregánovo-tymiánovou hořčicí Balsamon. Grilujte dalších 5 minut.

Mrkev dejte do pánve, přidejte půl šálku vody a osolte. Přiveďte k varu a nechte dusit, dokud se všechna tekutina neodpaří. Posypte cukrem, přidejte 4 polévkové lžíce Balzamikového krému Kalamata a za občasného obracení nechte mrkev zkaramelizovat.

Kuřecí plátky servírujte s karamelizovanou mrkví a trochou čerstvého oregána.

Salát s restovaným kuřetem a cherry rajčátky