Dorůžova pečené kachní prsíčko s avokádem, cherry rajčátky a omáčkou z fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou – Kalamata Papadimitriou

Dorůžova pečené kachní prsíčko s avokádem, cherry rajčátky a omáčkou z fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou

grammi_sintagis
FOOD blogeři: -
Šéfkuchaři: Markéta vaři
Produkty:
Balzamikový krém Kalamata fíkový

4 kusy kachních prsou
1 avokádo
12 cherry rajčátek
50 g másla
4 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
olivový olej
sůl a pepř

1. Kůži na kachních prsou nařežeme ostrým nožem na kostičky, osolíme a opepříme. Položíme na studenou pánev, necháme opékat dozlatova (z každé strany asi 3-4 minuty) a na dalších 7 minut dopečeme v troubě.

2. Avokádo a cherry rajčátka opečeme na pánvi na olivovém oleji, osolíme, opepříme, přidáme fíkový balzamikový krém Kalamáta Papadimitriou a máslo a krátce prohřejeme.

3. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši.

Řecké bifteky s cibulovými květy s balzamikovými krémy Kalamáta Papadimitriou Grilovaná kuřecí křídla v marinádě z bílého balzamikového krému Kalamáta Papadim