Opečený chléb s ricottou a medem – Kalamata Papadimitriou

Opečený chléb s ricottou a medem

grammi_sintagis
FOOD blogeři: https://www.naskokvkuchyni.cz
Šéfkuchaři: Romana Böhmova
Produkty:
Balzamikový krém klasický

Ingredience: 

4 plátky chleba
2 – 3 lžičky másla
250 g ricotty
himalájská sůl
hrst vlašských ořechů
2 lžíce medu
1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou klasik
1 lžíce třtinového cukru
hrst salátu mix

Postup:
V misce si ricottu našleháme metličkou a osolíme podle chuti.
Plátky chleba si z obou stran potřeme lehkou vrstvou másla a opečeme na kontaktním grilu nebo pánvi.
Na pánev si dáme hrst ořechů, přidáme 1 lžíci medu, 1 lžíci balzamikového krému a 1 lžíci třtinového cukru. Opékáme tak dlouho, než se nám cukr rozpustí a směs krásně ořechy obalí. Necháme vychladnout (každý ořech je dobré ponechat zvlášť, aby nebyly slepené).
V mikrovlnné troubě si rozpustíme v misce 1 lžíci medu tak, aby byl krásně tekutý.
Opečený chléb ozdobíme ricottou (můžeme k tomu použít cukrářský sáček a ricottu nanést na chléb ozdobně). Ozdobíme ořechy a lístky salátu. Nakonec pokapeme rozpuštěným medem.

FOOD blogeři: https://www.naskokvkuchyni.cz/

Bageta s trhaným hovězím a koriandrem Tacos s trhaným masem