Snadné a chutné – Kalamata Papadimitriou

Snadné a chutné

Ingredience 1 střední bílá nebo tmavá bageta 100 g uzeného lososa Na krém: 100 g přírodního kozího sýra 2 lžíce kysané smetany 1 lžička medu sůl čerstvě mletý pepř Na zálivku: 1 lžíce citronové šťávy 2 lžíce fíkové Kalamáty Papadimitriou 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička olivového oleje rukola jedlé květy, např. sedmikráska nebo maceška […]

Ingredience na trhané maso: 700 g hovězího krku cca 5 lžic oleje 1 cibule 1 mrkev 1 lžíce rajčatového pyré 1 lžíce třtinového cukru 1 lžička dijonské hořčice 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou granátové jablko 1 pomeranč (šťáva + kůra) 200 ml červeného vína římský kmín (dle chuti) kajenský pepř (dle chuti) sůl (dle […]

Ingredience:  4 plátky chleba 2 – 3 lžičky másla 250 g ricotty himalájská sůl hrst vlašských ořechů 2 lžíce medu 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou klasik 1 lžíce třtinového cukru hrst salátu mix Postup: V misce si ricottu našleháme metličkou a osolíme podle chuti. Plátky chleba si z obou stran potřeme lehkou vrstvou másla […]

Ingredience na trhané maso: 700 g hovězího krku cca 5 lžic oleje 1 cibule 1 mrkev 1 lžíce rajčatového pyré 1 lžíce třtinového cukru 1 lžička dijonské hořčice 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou klasik 1 pomeranč (šťáva + kůra) 200 ml červeného vína římský kmín (dle chuti) kajenský pepř (dle chuti) sůl (dle chuti) […]

Ingredience 2 hrušky 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou fík 1 lžička medu špetka kajenského pepře sůl 100 g anglické slaniny 60 g nivy hrst salátu mix Postup Hrušku si podélně rozřízneme a vykrojíme z ní jádřinec. V misce si smícháme olivový olej, balzamikový krém, med, kajenský pepř a sůl. V […]

250 g těstovin Farfalle 1 malá cuketa 1 červená paprika 2 lžíce přepuštěného másla 3 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou hrst zelených oliv 4 sušená rajčata 100 g rukoly 30 g parmezánu hrst pistácií sůl pepř Uvaříme si těstoviny podle návodu na obalu, propláchneme a necháme vychladnout. Na pánvi si rozpustíme přepuštěné máslo a orestujeme […]

3 větší batáty (cca 1kg) 2 mrkve 1 fenykl 1 litr vývaru (zeleninový nebo kuřecí) malý kousek čerstvého zázvoru 3 lžíce olivového oleje 3 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papdimitriou klasik přepuštěné máslo ½ lžičky kurkumy 250 ml kokosového mléka sůl pepř  Na ozdobu: cibule hladká mouka strouhaný parmazán olej dýňová semínka Batáty oloupeme a nakrájíme […]

3 hrsti míchaného salátu 1 pečená řepa 6 lžic balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou s granátovým jablkem ½ granátového jablka ½ menší dýně Hokaido 3 lžíce olivového oleje himalájská sůl pepř Na dresink: 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce medu 1 lžička hořčice himalájská sůl pepř Postup: Pečenou řepu nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a ochutíme 3 […]

1 vanička salátů mix rukola/polníček 1 červený grep Hrstka pekanových ořechů Francouzská bageta Přepuštěné máslo Bylinková sůl Zálivka: Šťáva z grepu 2 lžíce balzamikového krému pomeranč a citrón Kalamata Papadimitriou 1 lžíce medu Sůl Pepř Grep si okrájíme a vyfilírujeme. Filátka si dáme stranou a ze zbylého grepu do misky vymačkáme šťávu. Šťávu si přelijeme do malého […]

1 kg kuřecích stehen 3 šalotky 2 stroužky česneku 1 lžíce přepuštěného másla 3 lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce třtinového cukru 1 lžíce balzamikového krému – Kalamáta Papadimitriou fíkový 1 lžíce tmavé sojové omáčky Špetka římského kmínu Sůl Pepř 4 tortilly Mix salátů polníček/rukola 10 cherry rajčátek 100 g čerstvého sýru Kuřecí stehna osolíme a […]

500 g vepřové panenky 2 lžíce chili balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 1 žloutek 2 lžíce solamylu 3 lžíce sójové omáčky 100 ml konzervovaných loupaných rajčat 2 cibule 6 stroužků česneku 100 g pórku 100 g cukety 1 červená paprika 5 lžic oleje 4 porce dušené rýže Vepřovou panenku nakrájíme na nudličky, přidáme žloutek, solamyl, sójovou […]

2 hrušky 10 lžic balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou s pomerančem a citrónem 2 dl bílého vína 1 tyčinka skořice 100 g cukru 250 g gorgonzoly 2 pomeranče 3 lžíce olivového oleje sůl a pepř 400 g různých salátů Na pánvi rozpustíme cukr na světlý karamel, do kterého nalijeme bílé víno, 5 lžic balzamikového krému s […]

16 kloboučků žampionů 6 lžic chili balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 3 lžíce nasekané plocholisté petržele 2 lžíce omáčky Kikoman 3 stroužky nasekaného česneku 3 lžíce olivového oleje 3 papriky (různé barvy) nakrájené na nudličky 2 rajčata nakrájená na kostičky 100 g ricotty 2 lžíce citronové šťávy sůl a pepř V misce smícháme chili balzamikový krém […]

2 kg vepřových žeber uvařených doměkka 1 BBQ balzamikový krém Kalamáta Papadimitriou 100 g švestkových povidel 6 stroužků rozdrceného česneku 100 g kečupu 1 kávová lžička uzené mleté papriky bageta 4 větvičky cherry rajčátek olivový olej Z BBQ balzamikového krému, povidel, kečupu, 4 stroužků česneku, soli a 5 lžic olivového oleje připravíme marinádu, do které dáme […]

600 g kuřecích prsou 400 g kukuřičných lupínků 600 g muškátové dýně 100 g salámu chorizo 250 g zakysané smetany 4 lžíce BBQ balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 3 vejce 100 g mouky 4 lžíce olivového oleje 2 lžíce medu 4 dvaceti gramové špalíčky zmrazeného másla 2 lžíce nasekaných bylinek (rozmarýn a tymián)sůl Do očištěných kuřecích […]

Ingredience: 1 kg mrkve 2 středně velké cibule 2l vody 150 ml smetany 4 kávové lžičky soli 2 polévkové lžíce Klasického balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou na každou porci polévky čerstvá plocholistá petržel čerstvý drcený pepř Mrkev oškrábeme a nastrouháme. Do kastrolu dáme rozehřát olivový olej. Osmažíme v něm nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mrkev, orestujeme, osolíme […]

Ingredience na 1 porci: 2 středně velká rajčata 1/2 středně velké okurky 1/2 malé fialové cibule 6 černých oliv 1/2 středně velké zelené papriky 1 polévková lžíce Balzamikového octa Kalamata Papadimitriou 100ml Fíkového balzamikového krému Kalamata Papadimitriou 3 polévkové lžíce olivového oleje 1 silný plátek fety o váze 100 g petrželová nať černá a bílá […]

Ingredience na 1 porci: 10 bobulí bílého hroznového vína 1/2 středně velké okurky 4 listy římského salátu 3 polévkové lžíce olivového oleje 3 polévkové lžíce černého Klasického balzamikového krému Kalamata Papadimitriou Hrozny rozpůlíme, okurku nakrájíme na kolečka, salát na proužky. Vše promícháme s olejem a na vrch pokapeme balzamikovým krémem.

2 červené řepy 200 g kozího sýru 4 lžíce medu 3 lžíce bílého balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 150 ml olivového oleje Sůl 1 – 2 lžíce fíkového balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou Uvařenou a oloupanou červenou řepu nakrájíme na tenké plátky. Na dresink smícháme med, bílý balzamikový krém a olivový olej. Při podávání plátky řepy osolíme, […]

Na 3 skleničky o obsahu 165 ml budete potřebovat: 60 g kaše Čokokulky na kaši (Mixit) 100 g vroucí vody 50 g medu 150 g řeckého jogurtu 250 g polotučného tvarohu 1 vanilkový lusk 6 ks jahod Na ozdobu: trocha tmavého balzakmikového krému 3 lístky máty 1. Kaši zalijte vroucí vodou, zamíchejte a nechejte stát. […]

Na fíky s gorgonzolou pro 4 osoby budete potřebovat: 8 kusů zralých čerstvých fíků 40 g gorgonzoly piccante balzamikový krém s fíkovou příchutí   1. Fíky omyjte, odkrojte z nich stopku a překrojte je napůl. 2. Gorgonzolu rozdělte na 8 stejně velkých kousků. 3. Na každou půlku fíku, dejte kousek gorgonzoly a pokapejte obojí balzamikovým […]

Budeme potřebovat: Mix listových salátů (já použila polníček a rukolu) 1 jablko 10 kuliček hroznového vína 1 kozí sýr „hermelínového typu“ slunečnicová semínka Balzamikový krém s příchutí citrusů Olivový olej sůl Postup: Neprve si připravíme sýr. Sýr ze všech stran pomažeme olivovým olejem, zabalíme do alobalu a dáme péct do trouby na 180 stupňů přibližně […]

Doba přípravy: 10 minut  Náročnost: malá Počet porcí: 2 INGREDIENCE: 125 g malin 2 malé bílé jogurty 3 lístky máty balsamikový krém (já použila fíkový) Postup, Připravte si dvě mističky. Do každé dejte jeden jogurt. Na jogurt nasypejte maliny a potrhané lístky máty. Celé to zakapejte krémovým balsamikem, nejlépe s ovocnou příchutí. Courtesy of: Smoothcooking.cz

Doba přípravy: 10 minut Náročnost: malá Počet porcí: 2 INGREDIENCE: 2 hrsti rukoly 6 jahod 1 polévková lžíce slunečnicových semínek (nejlépe opražených na suché pánvi) 1 polévková lžíce olivového oleje 1 polévková lžíce balsamika Postup Připravíme si dva talíře. Na každý z nich dáme hrst rukoly. Poté si očistíme a pokrájíme jahody. Z 1 jahody […]

8 plátků tmavého toastového chleba 400 g hovězích jater 120 ml sladkého červeného vína 4 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou s příchutí fíků 1 lžíce másla 2 najemno nakrájené jarní cibulky 4 lžíce olivového oleje 1/2 zelené papriky 1/2 žluté papriky 1/2 červené papriky 2 lžíce tymiánu sůl čerstvě mletý pepř Plátky chleba položíme na […]

Ingredience pro 4 porce 800 g vepřový bůček 4. lžičky hnědého cukru 1 cibule nasekaná na jemno 4 stroužky drceného česneku 4. lžíce balsamikoveho krému Kalamata Papadimitriou 1 lžíce rajčatového protlaku 100 ml piva sůl, pepř Nakrájíme bůček na malé kousky. Smícháme v misce pivo a přidáme hnědý cukr, rajčatový protlak, cibuli, česnek a balsamikový […]

Suroviny 3 trsy rukoly 20 cherry rajčátek nakrájených na čtvrtiny 1 velká okurka nakrájená na kostky 200 g sýra feta nakrájeného na kostky 10 polévkových lžic olivového oleje 2 polévkové lžíce Balzamikového octa Kalamata 1 čajová lžička Pikantní hořčice Kalamata (lze nahradit plnotučnou hořčicí) sůl čerstvě umletý pepř Postup Hořčici a ocet smíchejte v míse, […]

Doba přípravy: 5 minut Ingredience 1 bageta nebo veka 3 zralá rajčata nakrájená na plátky 300 g tvrdého sýru Feta rozdrceného na velké kusy 4 lžíce dobře omytých kaparů 4-5 lžiček Balzamikového krému Papadimitriou čerstvý tymián olivový olej čerstvě mletý pepř Postup Na nakrájenou bagetu poklademe plátky rajčat, posypeme kusy sýru Feta a kapary. Pro […]