Συνταγές – Page 3 – Kalamata Papadimitriou

Συνταγές

Υλικά για 16 μπρουσκέτες 1 μπαγκέτα 3 πακέτα χαλούμι 6 ξερά σύκα 100 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας κάπαρη ελαιόλαδο ξίδι βαλσαμικό KALAMATA PAPADIMITRIOU φύλλα από τρυφερό σπανάκι για το σερβίρισμα + ροζ πιπέρι για το σερβίρισμα Ετοιμάστε την ταπενάντ σύκου: Ψιλοκόψτε τα σύκα και πολτοποιήστε […]

Υλικά για 4 μερίδες 4 μεγάλα βρασμένα παντζάρια σε φέτες 150 ml βαλσαμικό ξίδι KALAMATA PAPADIMITRIOU 2 κουτ. σούπας μουστάρδα με μέλι KALAMATA PAPADIMITRIOU 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα με φρούτα του δάσους 1 ξύλο κανέλας 3-4 γαρίφαλα 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 κουτ. σούπας κουκουνάρι ελαφρά σοταρισμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια εξαιρετικό […]

Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ. πατάτες 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα 8 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο 3 αυγά 5-6 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη 2 φλιτζάνια αλεύρι για κάθε χρήση 6 φέτες τριμμένο ψωμί αλάτι, πιπέρι λάδι για τηγάνισμα για την πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας 500 γρ. φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες 100 ml λευκό βαλσαμικό ξίδι KALAMATA PAPADIMITRIOU 100 γρ. […]

Υλικά για 6 μερίδες 500 γρ. φασόλια γίγαντες 2 λουκάνικα χωριάτικα 15 κρεμμυδάκια στιφάδου 3 κουτ. σούπας τοματοπολτό 1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες 2 κουτ. σούπας σπόρους κόλιαντρου αλουμινόχαρτο ½ κιλό σέσκουλα πλυμένα και καθαρισμένα 4 κουτ. σούπας κρέμα βαλσαμικού KALAMATA PAPADIMITRIOU 300 γρ. γιαούρτι Στραγγιστό 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με μείγμα αρωματικών 6 μεγάλες […]

Πρόταση του chef Βαγγέλη Δρίσκα από την εκπομπή «Γεύσεις στη Φύση» ΣΚΑΙ TV. Υλικά για δύο στρογγυλές φόρμες 20 εκ. περίπου 300 γρ. φαρίνα 150 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 250 γρ. γιαούρτι 2 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα 2 κουτ. σούπας κακάο 2 κουτ. σούπας λευκό ξίδι βαλσαμικό KALAMATA PAPADIMITRIOU 1 κουτ. […]

Υλικά για 6 μερίδες 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα 250 γρ. σκοτύρι 250 γρ. φακές 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 4 κλωναράκια σέλερι ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με μείγμα αρωματικών 4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ελαιόλαδο αλάτι 4 κουτ. σούπας ανάλατο κολοκυθόσπορο για το ντρέσσινγκ: 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο […]

Υλικά για 4 μερίδες 1 πακέτο ματσάτα 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκαλο 4 ντομάτες τριμμένες 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 1 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με μείγμα αρωματικών 3 κουτ. σούπας κρέμα βαλσαμικού με λεμόνι και πορτοκάλι KALAMATA PAPADIMITRIOU 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι […]

Υλικά για 4 μερίδες 12 κοπανάκια κοτόπουλου 3 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή KALAMATA PAPADIMITRIOU 3 πορτοκάλια 1 κουτ. σούπας φρέσκο τριμμένο τζίντζερ 5 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη 2 κρεμμύδια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για την συνοδευτική σαλάτα με φακές: 250 γρ. φακές βρασμένες 2 καρότα […]

Υλικά για 12 λουκανικόπιτες 300 γρ. λουκάνικα χωριάτικα 1 κιλό κρεμμύδια 4 κουτ. σούπας κρέμα βαλσαμικού KALAMATA PAPADIMITRIOU 200 γρ. ξερά δαμάσκηνα 2 φύλλα σφολιάτας 5-6 κεδρόμηλα 2 κόκκους μπαχάρι 1 αστεροειδή γλυκάνισο 1 αυγό ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι αντικολλητικό χαρτί Ψιλοκόψτε τα δαμάσκηνα και μουσκέψτε τα σε 1 φλιτζάνι νερό. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές […]

Υλικά για 4 μερίδες 1,5 κιλό χοιρινή πανσέτα (σε ενιαίο κομμάτι) 300 γρ. μαρμελάδα (βερίκοκο, ροδάκινο ή πορτοκάλι) 4 κουτ. σούπας κρέμα βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou 3 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα Kalamata Papadimitriou 2 κουτ. γλυκού αλάτι 3-4 κλωναράκια δεντρολίβανο αντικολλητικό χαρτί αλουμινόχαρτο για το σπιτικό τουρσί λάχανο: 1 κιλό ψιλοκομμένο λάχανο 2 κρεμμύδια κομμένα σε […]

1 κιλό αρνίσιο κιμά 1 ντομάτα τριμμένη 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με μείγμα αρωματικών από 1 κουτ. γλυκού κύμινο, πάπρικα, ρίγανη, κόλιαντρο από ¼ κουτ. γλυκού κανέλα και μπαχάρι 1 κουτ. σούπας κρέμα βαλσαμικού με σύκο Kalamata Papadimitriou ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι πίτες για σουβλάκι για το σερβίρισμα γάντια μίας χρήσης […]

Υλικά για 4 μερίδες 1 πακέτο κριθαράκι μέτριο 4 κουτ. σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο 500 γρ. γαρίδες 500 γρ. φρέσκα μύδια με κέλυφος 5-6 κλωναράκια φρέσκο βασιλικό ½ ματσάκι μαϊντανό 2 σφηνάκια τσίπουρο 2 κουτ. σούπας κρέμα βαλσαμικού με λεμόνι και πορτοκάλι Kalamata Papadimitriou ελαιόλαδο αλάτι Καθαρίστε τις γαρίδες […]

Υλικά για 4 μερίδες 600 γρ. φασολάκια πλατιά (Φασολάκι πλατύ 1000 γρ. + 200 γρ. δώρο) 300 γρ. χοιρινό κιμά 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2 αυγά 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με μείγμα αρωματικών 500 γρ. μανιτάρια πλεβρότους 2 κουτ. γλυκού κύμινο 100 γρ. ελιές πράσινες ψιλοκομμένες 300 γρ. φέτα τριμμένη […]

Υλικά για 4 μερίδες 1 πακέτο Σπαγγέτι 300 γρ. άπαχο ζαμπόν κοτόπουλου 500 γρ. σέσκουλα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου με ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας κρέμα βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou 400 γρ. τριμμένες ντομάτες 1 κουτ. σούπας μπούκοβο 50 γρ. κουκουνάρι 4-5 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 100 γρ. γλυκιά γραβιέρα […]

Υλικά για 4 μερίδες 2 σακουλάκια σαλάτα Βαλεριάνα 400 γρ. κατσικίσιο τυρί (κορμό) κομμένο σε χοντρές φέτες 200 γρ. Muesli με ξηρούς καρπούς και φρούτα 150 γρ. μέλι ½ φλιτζάνι αλεύρι 3 αυγά ελαιόλαδο βαλσαμικό ξίδι με μέλι Kalamata Papadimitriou 3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι αλάτι, πιπέρι αντικολλητικό χαρτί γάντια μίας χρήσης Αλείψτε τις φέτες του τυριού με το μέλι, […]

Υλικά για 4 μερίδες 1 κοτόπουλο 1 κιλό ανάμεικτα μανιτάρια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουτ. σούπας μουστάρδα Squeeze απαλή Kalamata Papadimitriou 2 κουτ. γλυκού πολτό σκόρδου με μείγμα αρωματικών 2 κρόκους αυγών 125 ml γάλα 3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 2 κουτ. σούπας κορνφλάουρ από 4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο άνηθο και μυρώνια ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Σοτάρετε […]

Υλικά για 4 μερίδες 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου 100 γρ. μέλι 100 γρ. κρέμα βαλσαμικού λευκή με πορτοκάλι και λεμόνι Kalamata Papadimitriou 100 γρ. μαύρη ζάχαρη 100 γρ. κέτσαπ 100 γρ. σόγια σος 250 γρ. νερό αλάτι, πιπέρι αλουμινόχαρτο Βάλτε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τις φτερούγες και βράστε το μείγμα σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. […]

Υλικά για 4 μερίδες 1 κιλό αρνίσια παϊδάκια ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας μουστάρδα με μέλι Kalamata Papadimitriou φρέσκα μυρωδικά: δεντρολίβανο, λεβάντα, ρίγανη αλάτι, πιπέρι γάντια μίας χρήσης για την σάλτσα χωριάτικης σαλάτας: 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 100 γρ. φέτα τριμμένη 12 ελιές ψιλοκομμένες 1 κουτ. γλυκού κάπαρη ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι […]

Υλικά για 8 μερίδες σαν ορεκτικό 1 κιλό μελιτζάνες 300 γρ. κανταΐφι 200 γρ. φέτα 100 γρ. κασέρι 150 γρ. σαλάμι αέρος 1 αυγό 100 γρ. λιωμένο βούτυρο 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι αλουμινόχαρτο αντικολλητικό χαρτί Τυλίξτε τις μελιτζάνες με αλουμινόχαρτο και ψήστε τες στους 200ο C για 50 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, […]

Υλικά 40 ml Τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 15 ml χυμό λεμόνι 20 ml φρέσκο ροδάκινο 20 ml σιρόπι ζάχαρης 1 κουταλιά του γλυκού βαλσαμικό ξύδι Kalamata Papadimitriou μισό φύλλο δυόσμου Μέθοδος Χτυπάμε όλα τα υλικά με πάγο στο μπλέντερ και σερβίρουμε σε balloon ποτήρι κρασιού (το μεγάλο ποτήρι για τα κόκκινα κρασιά) Με πολύ πάγο το […]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψύξης: 1 ώρα και 30 λεπτά Για 2 άτομα Υλικά  230 γραμμάρια φράουλες 130 γραμμάρια γάλα 120 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 120 γραμμάρια ζάχαρη 1 φρέσκια βανίλια Κρέμα Βαλσαμικού σύκο Kalamata Papadimitriou Εκτέλεση Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μικρό μαχαίρι ανοίγετε την φρέσκια βανίλια στα δύο κατά μήκος. Αφαιρείτε […]

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 8 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 1 στήθος κοτόπουλο 1 ψαρονέφρι 1 μοσχαρίσια κόντρα γάλακτος 3 κουταλιές ελαιόλαδο 80 γραμμάρια Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou 80 γραμμάρια Μουστάρδα ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το στήθος κοτόπουλο, το […]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 6 λεπτά Για 2 άτομα Υλικά 4 φέτες ψωμί του τοστ 1 στήθος κοτόπουλο 1 τομάτα κομμένη σε φέτες 4 φέτες μπέικον 2 φύλλα μαρουλιού 2 φέτες κασέρι 80 γραμμάρια Μουστάρδα ρίγανη & θυμάρι Kalamata Papadimitriou Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μία φρυγανιέρα ή στο γκριλ του φρυγανίζετε το […]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 2 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 2 κομμάτια χαλούμι 6 τοματίνια 2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού σύκο Kalamata Papadimitriou Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το χαλούμι σε φέτες πάχους όχι μεγαλύτερο από ½ εκατοστό και τα […]

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 1 λεπτό Για 2 άτομα Υλικά ½ κιλό γαύρο 140 ml Λευκό Βαλσαμικό Ξίδι Kalamata Papadimitriou 8-10 κόκκους ροζ πιπέρι 2 κουταλιές φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 6 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι< Εκτέλεση Φιλετάρετε και καθαρίζετε καλά τον γαύρο και τοποθετείτε τα φιλέτα του πάνω σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει τα περιττά […]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Για 2 άτομα Υλικά  5 ώριμες τομάτες 2 κουταλιές κάπαρη 2 κουταλιές ελαιόλαδο Φυλλαράκια από μικρό βασιλικό 3 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou Ανθό αλατιού Εκτέλεση Πλένετε καλά τις τομάτες και σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι τις κόβετε στην μέση και μετά κατά μήκος στα 3 και τις […]

Τα σουβλάκια αυτά ετοιμάζονται και στο γκριλ. Τα μαρινάρουμε κανονικά, τα σκουπίζουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα. Τα αλατοπιπερώνουμε από όλες τις πλευρές και τα ψήνουμε πρώτα σε δυνατή φωτιά, για 5 λεπτά και στη συνέχεια σε χαμηλότερη, για άλλα 20 – 25 λεπτά. Δεν θα ροδίσουν τόσο όσο στο ψήσιμο […]

Το άγριο ρύζι ταιριάζει εξαιρετικά με αποξηραμένα φρούτα, πράσινα λαχανικά (φασολάκια, σπαράγγια, αγκινάρες κ.λπ.) αλλά και σε κρεμώδης χειμωνιάτικες σούπες. Προετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά για 4 άτομα 50 ml ελαιόλαδο 150 γρ. πράσινα φασολάκια, κατά προτίμηση «στρογγυλά», βρασμένα για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό και καλά στραγγισμένα 250 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, […]

Τέλειο μεζεδάκι για ούζο και παρέα. Η βινεγκρέτ που σας προτείνω είναι ιδιαίτερα πικάντικη και αν δεν την αντέχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την απαλή μουστάρδα Παπαδημητρίου. Προετοιμασία: 30 λεπτά Τηγάνισμα: 15 – 20 λεπτά (συνολικά) Υλικά για 4-6 άτομα 700 γρ. φιλέτο λευκού ψαριού κατεψυγμένου (μπακαλιάρος, πέρκα, παγκάσιους κ.λπ.) 3 κριθαροκουλούρες μουλιασμένες και καλά στιμένες […]

Καταπληκτική συνταγή για πεντανόστιμο και μαλακό κρέας. Μπορείτε να προσθέσετε και τρίτο είδος κρέατος αν σας αρέσει, π.χ. μοσχάρι ή κοτόπουλο, μειώνοντας αναλογικά τις ποσότητες των άλλων κρεάτων. Μην αφαιρέσετε όμως το αρνάκι γιατί αυτό είναι που δίνει την περισσότερη νοστιμιά. Προετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 1 – 1,5 ώρα Xρόνος αναμονής: 1 ώρα μαρινάρισμα Υλικά […]

Απίστευτα εύκολα μείγματα που σας λύνουν τα χέρια για το μπουφέ ή για το καλωσόρισμα ενός γιορτινού γεύματος. Κάθε μείγμα έχει τη δική του γεσυτική ταυτότητα αλλά και τα δύο είναι εξίσου υπέροχα. Προετοιμασία: 20 λεπτά συνολικά Yλικά για 12 – 16 ντακάκια (συνολικά) 12 – 16 ντακάκια (μικρές παξιμαδομπουκιές –μπορείτε να διαλέξετε όποιο είδος […]

Υλικά για 4 σάντουιτς 4 μικρές τσιαπάτες 8 φέτες ψητό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου 8 μεγάλα κολοκυθάκια 8 φέτες γραβιέρα 4 φύλλα μαρουλιού 8 φέτες ντομάτας αλάτι ελαιόλαδο Για τη σάλτσα μουστάρδας 2 γεμάτη κουτ. της σούπας Μουστάρδα με Ρίγανη & Θυμάρι Kalamata Papadimitriou 1 κουτ. της σούπας μέλι φρεσκοκομμένα ανάμεικτα σαλατικά για το σερβίρισμα […]

Υλικά για 4 μερίδες 600 γραμ. μοσχαράκι γάλακτος (κιλότο ή κόντρα) 500 γραμ. μανιτάρια 50 γραμ. αποξηραμένα βασιλομανίταρα (προαιρετικά) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 125 ml κόκκινο κρασί 4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 2-3 κόκκους μπαχάρι τριμμένο 1 φύλλο δάφνης 4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 4 κουτ. της σούπας Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό […]

Υλικά για 4 – 6 μερίδες  1 ολόκληρο κοτόπουλο 150 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. της σούπας Μουστάρδα με Ρίγανη & Θυμάρι Kalamata Papadimitriou 2 λεμόνια 2 σκελίδες τριμμένο σκόρδο 3 κουτ. της σούπας ανάμεικτα ψιλοκομμένα μυρωδικά (εστραγκόν, θυμάρι, μαϊντανό) 4 κουτ. της σούπας Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou 2 ξερά κρεμμύδια και 4 καρότα  κομμένα […]

Υλικά για 4 μερίδες 800 γραμ. χοιρινή πανσέτα 4 κουτ. της σούπας μαύρη ζάχαρη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 4 κουτ. της σούπας Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou 1 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτας 100 ml μπίρα αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόψτε την πανσέτα σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε σε ένα μπολ την μπίρα […]

Υλικά για 4 μερίδες 2 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες 4 μεγάλα κολοκυθάκια 4 πολύχρωμες πιπεριές 2 ξερά κρεμμύδια 3-4 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένα ανάμεικτα φρέσκα αρωματικά ελαιόλαδο Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό Kalamata Papadimitriou Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou αλάτι 3-4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη και δεντρολίβανο για το σερβίρισμα Κόψτε τις άκρες από τα κολοκυθάκια, καθαρίστε και βγάλτε […]

Υλικά για μία μεγάλη σαλάτα 12 μικρούς ντάκους (κριθαροκουλούρες) 16 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 1 πράσινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες 1 κουτ. της σούπας κάπαρη 5-6 καπαρόφυλλα 100 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους 2-3 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη 5 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 2-3 κουτ. […]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 25-30 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 1 χταπόδι 800-1000 γραμμάρια 4 κουταλιές Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό Kalamata Papadimitriou 2 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou 1 μάτσο βασιλικό ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 5 κουταλιές ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζετε το χταπόδι για 25-30 λεπτά με τέσσερις κουταλιές ξύδι […]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος τηγανίσματος: 3-4 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 800 γραμμάρια τοματίνια κομμένα στα τέσσερα 200 γραμμάρια κάπαρη 50 ml ελαιόλαδο 4 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 20 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό Εκτέλεση Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτετε μια κουταλιά ελαιόλαδο και την αφήνετε να ζεσταθεί πολύ καλά. Προσθέτετε την […]

Υλικά 3 ματσάκια ρόκα 20 τοματίνια κομμένα στα τέσσερα 1 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε μικρά κομμάτια 200 γραμμάρια φέτα κομμένα σε κυβάκια 10 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό Kalamata Papadimitriou 1 κουταλιά Μουστάρδα με Μπούκοβο & Πάπρικα Kalamata Papadimitriou Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύετε καλά το ξίδι μαζί με την […]

Υλικά 400 γραμμάρια κοτόπουλο Ανάμεικτη σαλάτα 9 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό Kalamata Papadimitriou 20 τοματίνια κομμένα στην μέση Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και το τοποθετείτε σε ένα μπολ. Προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά. Στην συνέχεια σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή […]

Για 6 άτομα Υλικά 350 γραμμάρια ανθότυρο ανάλατο 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 φύλλο ζελατίνης και 1/3 ½ κλωνάρι βανίλιας 500 γραμμάρια καθαρισμένες φράουλες 55 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 50 ml άσπρο ρούμι 3 κουταλιές σούπας Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou 10 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο Εκτέλεση Τοποθετείτε για μερικά λεπτά […]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 4 τσιπούρες φιλεταρισμένες 800 γραμμάρια αλμύρα καθαρισμένη 4 κουταλιές Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό Kalamata Papadimitriou 50 ml ελαιόλαδο 4 τομάτες κομμένες σε κυβάκια αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κουταλιές σούπας σουσάμι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό βράζετε την αλμύρα για 10 λεπτά […]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος βρασίματος: 35 λεπτά Υλικά ½ κιλό φάβα σαντορινιά (έχει διαφορά στη γεύση από τις υπόλοιπες) 1 ολόκληρο κρεμμυδάκι λίγο αλάτι Για το πάντρεμα 3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 3 κουταλιές κάπαρη 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou ελάχιστο αλάτι Εκτέλεση Βράζετε σε μια κατσαρόλα τη φάβα […]

Υλικά 3 μικρές τομάτες Πλυμένο μαρούλι μαγιονέζα 8 κουταλιές Μουστάρδα με Μπούκοβο & Πάπρικα Kalamata Papadimitriou 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα στα δύο οριζοντίως λίγο ελαιόλαδο 12 φέτες από ζυμωτό ψωμί αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο, ψήνετε τα φιλέτα κοτόπουλο τα οποία έχετε κόψει οριζοντίως στα δύο έτσι ώστε να […]

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Υλικά 1 μπαγκέτα από καλαμποκόψωμο 3 τομάτες κομμένες σε φέτες 300 γραμμάρια φέτα σκληρή 4 κουταλιές κάπαρη ξαρμυρισμένη 4-5 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou Φρέσκο θυμάρι Ελαιόλαδο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα πιάτο τοποθετείτε δύο κομμάτια από την μπαγκέτα. Προσθέτετε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και την τομάτα κομμένη σε φέτες. Προσθέτετε […]

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 1 κιλό χοιρινή τηγανιά από λαιμό 3 σφηνάκια Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό Kalamata Papadimitriou 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Προσθέτετε το χοιρινό και τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά […]

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 4 στρογγυλές φέτες φρέσκου σολομού 4 γλυκοπατάτες κόκκινες 3 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou για το σερβίρισμα Λίγη φρέσκια ρίγανη Εκτέλεση Πλένετε καλά τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσετε και τις τυλίγετε, μία μία σε αλουμινόχαρτο. Ψήνετε τις […]

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 200 γρ. φακές 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 12 τοματίνια κομμένα στη μέση 2 παξιμάδια σταρένια κομμένα σε χοντρά κομμάτια 3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou 2 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό […]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 250 γρ. ρύζι Arborio 150 γρ. ασπρομανίταρα κομμένα σε φετάκια 150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φετάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο ½ φλυτζάνι κρασί λευκό 750 γρ. ζωμό κοτόπουλου 2 κουταλάκια Μουστάρδα με Ρίγανη […]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά (Μαρινάρισμα 30 λεπτά) Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 12 κομμάτια χοιρινή πανσέτα πανσέτα Για την σάλτσα μπάρμπεκιου 2 κουταλιές χοντρό αλάτι 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ρίγανη 4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 2 κουταλιές πάπρικα 1 κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές κέτσαπ ½ φλιτζάνι Βαλσαμικό […]

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά (30 λεπτά μαρινάρισμα) Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες Για 4 άτομα Υλικά 4 μοσχαρίσια κότσια γάλακτος 16 δαμάσκηνα ξερά 16 βερύκοκα ξερά 8 κουταλιές Κρέμα Βαλσαμικού Σύκου Kalamata Papadimitriou αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζετε τα κότσια σε ένα μεγάλο μπολ τα αλατοπιπερώνετε και τα ραντίζετε με το ελαιόλαδο και Κρέμα […]

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλο από στήθος 3 κουταλιές ελαιόλαδο 4 καρότα κομμένα σε χοντρά κομμάτια 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη 4 κουταλιές Kalamata Balsamic cream 4 κουταλιές Μουστάρδα με Ρίγανη & Θυμάρι αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Πλένετε και καθαρίζετε τα φιλέτα, τα αλατίζετε και πασπαλίζετε […]

Χρόνος cheap jerseys προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά: 8 wholesale jerseys China γαρίδες φρέσκια καθαρισμένες 12 τοματίνια 2 κουταλιές βούτυρο 4 κουταλιές Kalamata Balsamic cream λίγο φρέσκο θυμάρι 8 λαδοκούλουρα αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το βούτυρο να λιώσει. Προσθέτετε τις γαρίδες και σοτάρετε […]